A crescente demanda por proteína representa um desafio real, porque os suprimentos disponíveis atualmente não conseguem acompanhar. Espera-se que essa lacuna entre o fornecimento e a demanda de proteína continue a se expandir à medida que a população mundial atinja 9 bilhões de pessoas até o ano de 2050 (e à medida que a posse global de animais de estimação também aumente).
De jacaré, canguru, búfalo e gambá de cauda de escova em guloseimas para cães e gatos, as empresas de alimentos para animais de estimação atenderam habilmente à crescente demanda do consumidor por fontes de proteína cada vez mais exóticas e novas. Assim como as pessoas estão buscando experimentar novos tipos e aumentar os níveis de proteína nos alimentos que comem, elas estão fazendo o mesmo com os alimentos de seus animais de estimação, graças à humanização contínua.
Dietas baseadas em vegetais
À medida que as proteínas animais se tornam mais escassas para aplicações em alimentos para animais de estimação, proteínas emergentes podem em breve preencher o nicho. Muitas proteínas vegetais têm sido amplamente utilizadas na nutrição humana e animal há anos, como soja, ervilha, tremoço, batata, trigo e milho. Outras estão apenas começando a se tornar populares e amplamente disponíveis.
Veja um exemplo de pesquisa de análise de textura na Saturn Petcare e na Universidade Estadual de Campinas, Brasil:
Biscoitos veganos caninos produzidos com inulina e farinha de amora
Alimentos reciclados para animais de estimação
Upcycling é uma palavra nova para algo que a indústria de alimentos para animais de estimação faz há muito tempo, usando produtos alimentícios humanos que, de outra forma, seriam desperdiçados. Ingredientes de alimentos para animais de estimação upcycled usam materiais existentes, especialmente alimentos descartados, como vegetais deformados, para fazer um item de valor agregado.
Veja exemplo de pesquisa de análise de textura na Universidade Estadual Paulista (UNESP), Brasil:
Polpa cítrica e fibra de laranja como fontes de fibras alimentares para cães
Guloseimas funcionais
Alimentos fortificados e funcionais são alimentos e bebidas embalados que foram enriquecidos com componentes de saúde adicionais e/ou nutrientes para fornecer um benefício nutricional. Petiscos para animais de estimação são dados aos cães para fortalecer os laços entre o animal de estimação e o dono e como uma recompensa, mas é essencial entender a funcionalidade das matérias-primas e relacionar seu impacto na saúde animal e na aceitação do animal de estimação e do dono do animal.
Veja um exemplo de pesquisa de análise de textura na Kansas State University, EUA:
Medicina personalizada
Atualmente, o número de medicamentos veterinários aprovados é limitado, e medicamentos humanos são usados off-label. Esses medicamentos humanos aprovados são de potências muito altas para um gato ou uma raça de cachorro pequeno. Portanto, há uma demanda terrível por doses menores de medicamentos veterinários. A impressão 3D poderia ser potencialmente usada para fabricar doses personalizadas para animais no ponto de atendimento.
Veja um exemplo de pesquisa de análise de textura na Universidade Åbo Akademi, Turquia:
Alimentos à base de insetos
Uma fonte alternativa de proteína que está ganhando atenção são os insetos, e já está se espalhando para alimentos para animais de estimação. Para pessoas que não se sentem confortáveis comendo-os diretamente, os insetos ainda têm um papel a desempenhar no enfrentamento das mudanças climáticas e em tornar a agricultura mais sustentável. Usar insetos como fonte de alimento para animais de fazenda já está acontecendo e é muito menos custoso para o meio ambiente do que os alimentos tradicionais.
Veja um exemplo de pesquisa de análise de textura em ração animal contendo insetos:
No entanto, diferentemente dos nossos animais de fazenda, nossos animais de estimação podem ser muito exigentes para mudar, a menos que a palatabilidade da nova ração esteja do seu agrado. Como comprador de sua ração, a lealdade do consumidor é afetada quando o animal de estimação descobre que sua nova ração não é do seu agrado. Embora não fique claro se isso se deve ao sabor ou à textura, a textura correta da ração deve estar no topo da lista de prioridades de um formulador. É quando você precisa comparar a textura das rações originais “bem apreciadas” com sua contraparte reformulada para ver se você criou uma correspondência textural.
Para obter mais informações, visite nossa página de Aplicações de Alimentos para Animais de Estimação para ver nossa gama de métodos de teste on-line ou solicite uma cópia do artigo Análise de Textura de Alimentos para Animais de Estimação e Acessórios , que abrange uma ampla gama de ideias de métodos de teste.
