A Extralab Brasil tem a satisfação de anunciar que na Centésima Conferência da AACC (American Association of Cereal Chemists) em Minneapolis, em Outubro de 2015, o equipamento VolScan Profiler da Stable Micro Systems foi premiado com o certificado de aprovação para método padrão de referência 10.16.01.
Esta é uma boa notícia para todos os operadores no mundo da ciência dos cereais e testes de produtos de panificação que são encorajados por (ou com maior preferência para) os métodos que são aprovados pela AACC.
O método foi elaborado através de um estudo colaborativo com 9 outros laboratórios em 4 países que seguiram o procedimento e relataram seus resultados a partir da mensuração das mesmas amostras. Foi considerada a mensuração do volume, comprimento, altura e largura, tornando-se o método com maior escopo em quantidade de parâmetros e em cobertura de amostras de panificação do que qualquer outro método semelhante utilizando um equipamento concorrente.
O VolScan Profiler também promoveu resultados que são mais precisos e repetíveis do que qualquer outro instrumento de mensuração de volume.
AACC International é uma associação global sem fins lucrativos com mais de 2.000 cientistas e profissionais da indústria de alimentos que trabalham para promover a compreensão e o conhecimento da ciência de grãos de cereais e seus aplicativos de desenvolvimento de produtos. Completando 100 anos de existência neste ano, essa tradicional associação promove a investigação, a liderança, a educação e o estabelecimento de normas e padrões de referência para o setor. Para saber mais sobre a AACC International, clique neste link para o site oficial da associação.
Se você se interessou pelo método com o VolScan Profiler, assista um vídeo de demonstração neste link.
Para mais informações sobre o Analisador de Volume VolScan Profiler, visite a página do equipamento em nosso site (clique aqui) ou entre em contato sem compromisso com os engenheiros da Extralab Brasil por e-mail: contato@extralab.com.br ou telefone: 11 4524 2414.