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Case de Sucesso: Inovação em Análise Sensorial no Brasil com a Alpha MOS

setembro 29, 2025

A Extralab Brasil tem orgulho de compartilhar mais um importante passo no fortalecimento da ciência e tecnologia no país. Em agosto, concluímos com sucesso a comercialização, importação, instalação e treinamento do Nariz Eletrônico HERACLES Neo, fabricado pela francesa Alpha MOS, no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) – Campus Limoeiro do Norte/CE.

Esse projeto é mais um exemplo de como a Extralab Brasil leva tecnologia de ponta e expertise técnica a instituições que promovem a inovação e o desenvolvimento científico no Brasil.

Como esse projeto começou

Em 2023, a FINEP (Financiadora de Estudos e Projetos) abriu editais para financiamento de projetos de inovação, pesquisa e desenvolvimento tecnológico. O IFCE, instituição pública de ensino vinculada ao Ministério da Educação e referência nacional em educação técnica e superior gratuita, foi contemplado com recursos para investir em equipamentos de ponta, ampliando suas estruturas de laboratório e pesquisa.

Entre os investimentos aprovados, destacou-se a aquisição do HERACLES Neo – Nariz Eletrônico da Alpha MOS, fabricante francesa líder mundial no desenvolvimento de tecnologias para análise sensorial — área dedicada a medir, de forma objetiva, características percebidas pelos sentidos humanos, como odores, aromas e compostos voláteis.

Como representante exclusiva da Alpha MOS no Brasil, a Extralab Brasil foi responsável por intermediar todo o processo de comercialização, importação, instalação e treinamento para o uso do novo equipamento.

O que é o HERACLES Neo?

O HERACLES Neo é um avançado nariz eletrônico dedicado à análise sensorial de odores e moléculas químicas que compõem o aroma de produtos, utilizando cromatografia gasosa flash. Este equipamento é ideal para empresas que buscam melhorar a qualidade sensorial de seus produtos, garantir consistência ao longo do tempo e padronizar o aroma em múltiplos locais de produção, sejam eles globais ou regionais. Através de tecnologias como o AroChemBase, o HERACLES Neo permite a identificação e quantificação de compostos odoríferos com altíssima precisão. Seu software avançado de processamento de dados cromatográficos e estatísticas multivariadas oferece uma avaliação objetiva, reprodutível e confiável, superando as limitações da percepção humana.

Com alta sensibilidade de detecção e capacidade de analisar até 200 amostras por dia, o HERACLES Neo não só otimiza processos e diminui perdas financeiras ao detectar defeitos olfativos mais cedo, como também garante estabilidade e reliabilidade nas medições a longo prazo. É uma ferramenta essencial para investigar reclamações de clientes, controlar características sensoriais de alimentos, cosméticos e outros produtos e acelerar testes de liberação de lotes, melhorando a qualidade final e a satisfação dos consumidores.

Instalação e treinamento no IFCE

A entrega do equipamento, providenciada pela Extralab Brasil, ocorreu em julho de 2025. Como o campus estava em período de férias, a instalação e o treinamento — realizados em parceria com a fabricante francesa — foram executados no início de agosto.

Seguindo o padrão das instalações técnicas conduzidas pela Extralab Brasil, o processo contou com a participação de especialistas da Alpha MOS França e da equipe técnica da Extralab Brasil. Essa integração garante que a configuração, calibração, integração de software e treinamento dos usuários sejam feitos com máxima precisão e segurança.

Por que profissionais capacitados são essenciais

O HERACLES Neo é um equipamento altamente sofisticado que utiliza cromatografia gasosa rápida e algoritmos estatísticos avançados para analisar e quantificar compostos odorantes.
Para assegurar resultados confiáveis e operação segura, profissionais qualificados são indispensáveis em todas as etapas:

  • Configuração técnica precisa – calibração dos sensores, ajuste de parâmetros de amostragem e integração com softwares como AlphaSoft e AroChemBase.

  • Interpretação de dados complexos – leitura das “impressões digitais olfativas” com conhecimento em química analítica e estatística multivariada para garantir dados confiáveis e reprodutíveis.

  • Segurança e conformidade – manuseio correto de amostras que podem conter solventes ou compostos voláteis, seguindo normas de segurança.

  • Manutenção e estabilidade – ajustes finos para preservar a estabilidade dos sensores e a precisão das medições.

  • Aplicações estratégicas – operação adequada que permite substituir painéis sensoriais humanos, acelerar processos e reduzir custos.

Essa atenção a cada detalhe garante que o equipamento entregue seu máximo potencial, oferecendo análises sensoriais objetivas para alimentos, fármacos, petroquímicos e controle ambiental.

Impacto para o IFCE

Com o HERACLES Neo, o IFCE passa a contar com uma ferramenta única para pesquisas avançadas em análises sensoriais objetivas de odores, vapores e compostos voláteis. Essa tecnologia abrirá novas possibilidades para estudos acadêmicos, desenvolvimento de produtos e projetos de extensão, reforçando o papel do instituto como polo de inovação no Nordeste brasileiro.

Compromisso Extralab Brasil

Mais do que fornecer equipamentos de alta tecnologia, a Extralab Brasil atua como parceira estratégica de seus clientes, assegurando:

  • Configuração precisa desde o primeiro dia de uso;

  • Treinamento avançado para a equipe interna;

  • Suporte técnico contínuo e manutenção confiável;

  • Aplicações personalizadas que transformam a forma como a ciência sensorial é realizada no Brasil.

Esse case de sucesso reafirma o compromisso da Extralab Brasil em levar tecnologia de ponta e expertise técnica para instituições que promovem a inovação e o desenvolvimento científico no país.

Como a Extralab Brasil pode impulsionar seus resultados

Sua empresa busca soluções avançadas para análises sensoriais? A Extralab Brasil é o seu parceiro estratégico no Brasil. Representamos exclusivamente a Alpha MOS e oferecemos não apenas os equipamentos, mas também suporte técnico especializado, consultoria e soluções completas, desde o entendimento de sua necessidade e aplicações, até a escolha do modelo ideal, instalação, treinamento e manutenção.

Com os sistemas da Alpha MOS, você pode elevar a precisão das medições, agilizar análises e otimizar seus projetos de pesquisa e desenvolvimento, garantindo produtos mais consistentes e competitivos.

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