Frutas & Vegetais

A batata é um vegetal comum, até mesmo básico, nas dietas ocidentais, assumindo em alguns casos o status de alimento básico.

Produtos que têm texturas não homogêneas devido à presença de, por exemplo, frutas secas, vegetais ou nozes ou consistem em diferentes camadas para…

Cientistas da Universidade de Torino, na Itália, publicaram um capítulo de livro extremamente interessante, intitulado: ‘Mudanças nas propriedades …