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Análise de textura em ação: nova lâmina de macarrão padrão AACC
Uma nova lâmina foi desenvolvida após um extenso trabalho realizado por um conjunto de colaboradores para melhorar o método AACC para medição da qu…
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Estourando doces para administração de medicamentos – Medição acústica em um analisador de textura
Os doces estouráveis, geralmente conhecidos por vários nomes de marca, usam gás dióxido de carbono pressurizado preso em uma matriz de açúcar para …
Médico & Farmacêutico
Analisando as propriedades físicas de um kit de primeiros socorros
Os analisadores de textura desempenham um papel importante no processo de controle de qualidade da indústria farmacêutica.
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