Analisadores de Textura

A textura é um parâmetro muito importante na qualidade total da carne e dos produtos cárneos (por exemplo, tecido inteiro e carnes processadas). Pa…

Acabamos de terminar de ler um ótimo artigo , ‘Comer com nossos ouvidos: avaliar a importância dos sons do consumo em nossa percepção e prazer de e…