Esses avanços nos aproximaram da disponibilidade comercial, embora os desafios na ampliação da produção e redução de custos permaneçam. Um aspecto fundamental do desenvolvimento de peixes cultivados é garantir que o produto imite o sabor, a textura e o valor nutricional de suas contrapartes selvagens. É aqui que os Analisadores de Textura se tornam inestimáveis. Esses dispositivos medem as propriedades físicas dos peixes cultivados, como firmeza, mastigação e elasticidade. Ao fornecer dados precisos sobre esses atributos, os Analisadores de Textura ajudam os desenvolvedores a refinar as condições...