Como a Mars mede as características texturais de mastigáveis para animais de estimação e produtos odontológicos
A saúde bucal é um setor crescente e diversificado na indústria de animais de estimação, com muitas novas linhas de produtos em alimentos, higiene dental, brinquedos e acessórios, especialmente para cães. Muitos produtos de mastigação para cuidados orais para animais de estimação são baseados em texturas duras que exigem mastigação repetida para eficácia. Embora esses produtos possam oferecer funções de limpeza dos dentes, em muitos casos eles representam riscos para os cães, seja por lesões físicas, como lesões nas gengivas, fraturas nos dentes ou bloqueio do sistema digestivo.
A Mars Incorporated usou seu Analisador de Textura TA.HD plus na Waltham Petcare para registrar uma patente para uma invenção direcionada a um produto mastigável para animais de estimação e um método de modulação das características texturais desses produtos. O produto é um mastigável comestível para animais de estimação configurado para consumo por um animal de estimação, tendo um corpo torcido formado de material comestível. O corpo torcido deste produto tem características texturais aprimoradas em comparação a um corpo não torcido formado do mesmo material.
A Mars Petcare também criou um “robô mastigador” com o qual pesquisar e testar produtos dentais caninos. O robô é baseado em seu Analisador de Textura TA.HD plus e é usado para mostrar o quão bem novos produtos ou protótipos em potencial estão se saindo quando se trata de remoção de placa.
Construído usando uma digitalização de uma boca e mandíbula canina real, o modelo impresso em 3D replica a ação de mastigação normal de um cão e as pressões que ele pode exercer sobre uma mastigação dentária. Isso, diz a empresa, permite que ela teste a eficácia de diferentes materiais e formatos de produtos mais rapidamente e, então, refine seus produtos em um estágio muito anterior no processo de pesquisa e desenvolvimento.
Como a Nestlé mede a aglomeração de lixo animal
A Nestlé usou seu Analisador de TexturaTA.XT plus para desenvolver uma nova composição adequada para uso como cama para animais. Em contraste com as camas tradicionais à base de argila, as camas naturais são biodegradáveis, leves e criam relativamente pouca poeira quando usadas. No entanto, as camas naturais geralmente têm baixa força de aglomeração e pouco controle de odores.
Camas de madeira têm propriedades organolépticas desejáveis após o uso, mas frequentemente têm baixa resistência à aglomeração quando molhadas por urina ou outros resíduos animais. Camas de grãos frequentemente formam aglomerados fortes, mas não têm propriedades organolépticas desejáveis após o uso, por exemplo, têm aparência e aroma menos do que desejáveis. Geralmente, todas essas camas funcionam para o propósito pretendido, por exemplo, gerenciamento de urina e fezes de animais. No entanto, essas camas frequentemente não têm propriedades organolépticas desejáveis após o uso, por exemplo, um aroma e aparência visual atraentes. Portanto, há uma necessidade de novas composições úteis como camas de animais que tenham propriedades físicas aprimoradas após as composições terem sido usadas.
Após 24 horas de umedecimento, os aglomerados foram testados usando o Analisador de Textura com um teste de flexão de 3 pontos e registrando a força máxima antes da quebra para descrever a resistência de cada aglomerado e o efeito de cada composição.
Como a Royal Canin usa reologia e análise de textura
A capacidade de caracterizar a textura de produtos úmidos é um recurso inestimável, especialmente porque a Royal Canin tem uma variedade e complexidade de receitas tão amplas. Atualmente, o parâmetro “Dureza” resultante da primeira compressão de teste TPA usando seu Analisador de Textura TA.XT plus parece ser o mais discriminador para caracterizar um alimento do tipo “pão”. A medição da textura do produto obviamente requer a implementação de vários métodos para obter um perfil completo para um alimento.
Para controle de qualidade, e para usar textura como um atributo de qualidade chave, tais métodos devem ser capazes de serem implantados rapidamente na planta de fabricação e não devem ser proibitivos em termos de tempo e custo. O teste TPA, portanto, continua sendo uma ferramenta primária tanto para o desenvolvimento de novos produtos quanto para a avaliação contínua de produtos existentes.
