De matérias-primas a produtos de café e chá
Como as demandas dos consumidores estão tendendo para segurança, autenticidade, naturalidade, conveniência e saúde e bem-estar, as empresas precisam oferecer uma gama mais ampla de produtos para satisfazer seus clientes com produtos consistentemente saborosos. A Alpha MOS garante a qualidade dos produtos de café e chá em todos os estágios da produção, ao mesmo tempo em que ajuda as empresas a fazer as melhores escolhas em termos de sabor para inovação, bem como garantia de qualidade, temos experiência em várias áreas, incluindo:
- Sementes e grãos de café
- Folhas de chá
- Produtos de café torrado
- Produtos de chá seco
- Café instantâneo
- Bebidas prontas para beber.
Aplicações da análise sensorial nas indústrias de café e chá
Nós entregamos soluções que podem ser adaptadas às necessidades exclusivas de nossos clientes para inovação de produtos e garantia de qualidade. Você se beneficiará de nossa expertise em instrumentação de análise sensorial e de nosso suporte ao longo de seus projetos de testes sensoriais.
- Testes de conformidade sensorial durante a produção
- Controle sensorial de ingredientes e matérias-primas
- Influência da modificação do processo de fabricação
- Controle organoléptico das interações de embalagens
- Desenvolvimento de novos produtos
- Investigação de reclamações de consumidores
- Determinação das melhores condições de armazenamento e prazo de validade.
