Skip to main content
Home
Quem somos
Produtos
Stable Micro Systems
Analisadores de Textura e Volume
HunterLab
Espectrofotômetros e Colorímetros
Alpha MOS
Nariz, Língua e Olho Eletrônico
TEWS
Medidores de Umidade
Ellona
Controle e monitoramento do ar externo
Lamy Rheology
Viscosímetros e Reômetros
Serviços
Manutenções preventivas, corretivas e calibrações
Manutenção Corretiva
Instalação e comissionamento
Suporte técnico Extralab
Treinamentos
Notícias
Contato
Home
Quem somos
Produtos
Analisador de Textura e Volscan
Espectrofotômetro e Colorímetro
Nariz, Língua e Olho Eletrônico
Medidor de Umidade
Controle e monitoramento do ar externo
Viscosímetro e Reômetro
Serviços
Manutenções preventivas, corretivas e calibrações
Manutenção Corretiva
Instalação e comissionamento
Suporte técnico Extralab
Treinamentos
Notícias
Contato
Carnes & Ovos
Carnes & Ovos
Como medir a textura do peito lenhoso
A preferência do consumidor por produtos de carne de aves continuou a aumentar durante as últimas duas décadas. Apesar das práticas de seleção aume…
Carnes & Ovos
Efeito do armazenamento na textura: Carne
A textura é a principal característica de qualidade da carne, afetando o preço e a aceitação do consumidor.
Carnes & Ovos
Análise de textura em pesquisa: carne e produtos substitutos de carne
Pesquisadores do Instituto de Ciência, Tecnologia e Nutrição de Alimentos de Madri têm investigado oleogéis de etilcelulose e cera de abelha como s…
1
2
3
4
5
6
7
…
11
