Analisadores de Textura

A embalagem sustentável é um foco importante para empresas de todos os setores, impulsionada por regulamentações governamentais e demanda do client…

A maturidade é geralmente referida como a qualidade de estar pronto para ser coletado ou comido. A qualidade da fruta/vegetal é um conceito baseado…

Um dos maiores desafios no desenvolvimento de alimentos de origem vegetal é criar uma textura atraente. Navegar por essa área complexa requer uma c…