Proteínas Alternativas

De acordo com a revista Food Technology , “É relativamente fácil prever o que os consumidores comerão dentro de alguns anos, mas e quanto mais adia…

Com 9,6 bilhões de pessoas previstas para habitar o planeta em 2050, cientistas alertaram que o crescimento populacional pode levar a um aumento in…

O tamanho do mercado de substitutos de carne é estimado em 9,25 bilhões de dólares até 2023.