O principal fabricante global de ingredientes de alimentos e bebidas de ponta tomou a decisão de mudar de corantes sintéticos para corantes naturais feitos exclusivamente de frutas, vegetais e plantas comestíveis.
O uso de corantes alimentares naturais no lugar dos sintéticos tornou-se um tema quente ultimamente, com pesquisas mostrando que a maioria dos corantes alimentares sintéticos são corantes à base de petróleo que contêm benzidina. A maioria das pesquisas mostra que ingerir benzidina nunca é uma coisa boa. Na época, eles estavam substituindo corantes como RED 40 por rabanetes e cenouras roxas para corantes saudáveis e naturais. No entanto, essa mudança exigiu novas soluções para uma medição de cores confiável e precisa que garantiriam a integridade da cor de seu produto ao usar os novos corantes naturais.
Eles procuraram o HunterLab devido à nossa autoridade em medição de cores e 65 anos ajudando clientes a resolver problemas reais. Juntos, trabalhamos para encontrar um produto que pudesse servir como controle de qualidade de suas cores alimentares naturais. Agora, cada uma de suas muitas plantas de processamento usa o HunterLab UltraScan VIS por seu desempenho, confiabilidade e facilidade de uso.
No HunterLab, fizemos o trabalho para você. Para saber mais sobre o HL UltraScan VIS ou UltraScan PRO, ou como o HunterLab pode ajudá-lo a resolver seus desafios de medição de cores, entre em contato conosco.
