Analisadores de Textura

Cozinhar em óleo é amplamente utilizado na produção de salgadinhos de vários tipos e resulta em mudanças drásticas na estrutura dos alimentos.

No Extremo Oriente, o tofu é o alimento de soja mais popular, enquanto no Ocidente, o tofu está ganhando popularidade.

Purês são pastas muito espessas e viscosas feitas de vegetais processados ​​que são frequentemente concentrados e incluem material fibroso ou pedaç…