Blog - Extralab Brasil

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Analisadores de Textura

A diversidade textural dos alimentos: uma aventura sensorial

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Algas no desenvolvimento de produtos alimentícios

As algas, conhecidas principalmente por seus benefícios ambientais na captura de carbono e produção de oxigênio, estão emergindo como um superalime…

Embalagem de alimentos: A aplicação da análise de textura nos últimos desenvolvimentos

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Substituindo o óleo de palma no desenvolvimento de seus produtos alimentícios

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