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Carnes & Ovos Analisador de Volume

Medição de parâmetros de qualidade na indústria avícola e de ovos – Proprieda…

Fornecer ovos e produtos de ovos de alta qualidade é crucial para a viabilidade econômica sustentável da indústria de…

Fique por dentro

Medição de parâmetros de qualidade na indústria avícola e de ovos – Produtos de frango processados

A massa produz uma crosta crocante, dourada e saborosa. O principal fator na aceitação sensorial da massa é a crocância, uma propriedade manifestad…

Medição de parâmetros de qualidade na indústria avícola e de ovos – ossos e intestinos

Em aves, distúrbios musculoesqueléticos são um grande resultado negativo da má nutrição. A comida dada a uma galinha afeta diretamente seus ossos, …

Medição de parâmetros de qualidade na indústria avícola e de ovos – Métodos de frango cozido

Coring é um método frequentemente usado para criar uma amostra de carne com dimensões consistentes. A Warner-Bratzler Blade é bem adequada para tes…

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