Blog - Extralab Brasil

Skip to main content

Analisadores de Textura Acústica

Vamos começar – dicas e truques para testes de fraturabilidade bem-suce…

FRATURABILIDADE é a tendência de um material de fraturar, esfarelar, rachar, estilhaçar ou falhar mediante a aplicaçã…

Fique por dentro

Carnes & OvosMassas & GrãosProteínas Alternativas

Análise de textura em ação: o conjunto de lâminas

O CONJUNTO DE LÂMINAS ( HDP/BS*) compreende uma lâmina Warner Bratzler, uma lâmina reversível, um inserto de lâmina ranhurado e um suporte de lâmina.

Analisadores de TexturaLatícinios

Análise de textura em ação: o Cheese Extensibility Rig

Analisadores de TexturaAdesivos

Dicas e truques para testes de adesão bem-sucedidos

O procedimento de teste mais frequentemente usado para medir a faixa de propriedades adesivas em alimentos é o teste de sonda.

1
…
32
33
34
35
36
37
38
…
41