Blog - Extralab Brasil

Skip to main content

Analisadores de Textura Latícinios

Dez maneiras de medir a textura do queijo

O queijo é responsável pela maior proporção dos volumes totais de produção no setor de laticínios. Aqui, apresentamos…

Fique por dentro

SnacksCereaisFrutas & Vegetais

Análise de textura em ação: a célula miniatura de Kramer/Ottawa

A MINIATURE KRAMER SHEAR/OTTAWA CELL (HDP/MK05* ou HDP/MKS*) é particularmente adequada para reduzir a força de cisalhamento/compressão em massa de…

Carnes & OvosProteínas Alternativas

Análise de textura em ação: a célula de cisalhamento de Kramer

Duas versões da CÉLULA DE CISALHAMENTO KRAMER (HDP/KS10 e HDP/KS5) estão disponíveis.

Análise de textura em ação: as mandíbulas Volodkevich Bite

O dispositivo VOLODKEVICH BITE JAWS ( HDP/VB *) realiza um teste imitativo simulando a ação de um dente incisivo mordendo alimentos.

1
…
33
34
35
36
37
38
39
…
41