Blog - Extralab Brasil

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Analisadores de Textura Latícinios

Medição da plasticidade de alimentos sólidos macios

Gorduras e óleos desempenham um papel fundamental na definição das características sensoriais dos nossos alimentos pr…

Fique por dentro

Fundamente as alegações do seu produto com o auxílio da análise de textura

Os clientes estão cautelosos com fabricantes que usam slogans para tentá-los a comprar seus produtos – um condicionador que diz “cabelo três vezes …

Truques de textura – usando hidrocolóides para criar sensações texturais

A textura é mágica. A maneira como um alimento “parece” afeta a maneira como percebemos sua aparência, aroma e sabor.

Medindo texturas cosméticas indulgentes

Se você já comprou um produto cosmético em uma barraca de maquiagem em uma loja de departamentos, você deve ter ouvido um discurso de vendas de alg…

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