Blog - Extralab Brasil

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Analisadores de Textura Latícinios

Produtos lácteos: A aplicação da análise de textura nos últimos desenvolvimentos

Para sobreviver neste ambiente competitivo e manter a satisfação do consumidor e a participação de mercado, os fabric…

Fique por dentro

Produtos cárneos: A aplicação da análise de textura nos últimos desenvolvimentos

Há uma série de desenvolvimentos neste campo em que a análise de textura já está sendo aplicada. Como em qualquer inovação de fabricação, uma grand…

Analisadores de TexturaProteínas Alternativas

Produtos proteicos alternativos: A aplicação da análise de textura nos últimos desenvolvimentos

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Frutas & Vegetais

Frutas e vegetais: A aplicação da análise de textura nos últimos desenvolvimentos

Para criar esses novos produtos, os parâmetros de formulação e processamento precisarão ser avaliados para verificar qual variação produz o melhor …

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