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Cosméticos Analisadores de Textura

Análise de textura em ação: o Lipstick Break Strength Rig

O LIPSTICK BREAK STRENGTH RIG (A/LC) permite um teste de cantilever em amostras de batom.

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Frutas & Vegetais

Determinação da firmeza de leguminosas cozidas com o método padrão AACCI

A qualidade do cozimento é uma característica de qualidade importante para leguminosas – ervilhas (Pisum sativum) , lentilhas (Lens culinaris) , gr…

Na vanguarda dos testes de textura de peixes

Um estudo independente publicado no Journal of Food Science reconheceu o desempenho superior da lâmina de corte Warner-Bratzler da Stable Micro Sys…

Massas & Grãos

Arroz e medição de textura padrão fácil

O arroz, um alimento de todos os tempos e idades, é a base da dieta de bilhões de pessoas. Além de ser um alimento básico e amplamente consumido po…

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