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Analisador de Volume

Medindo o Volume, Densidade e Dimensões de Produtos Alimentícios

Publicado em: 21/02/2022 Autor/fonte: Extralab

O volume não é apenas crítico para produtos de panificação, mas também é uma importante propriedade física de produtos agrícolas, carnes e embalagens. Os produtos agrícolas têm a característica de serem de 'baixo valor agregado' quando comparados com outras commodities industriais. Como resultado, a aplicação de tecnologia de ponta ao setor agrícola tem sido lenta; é apenas em tempos relativamente recentes que várias técnicas atualizadas chegaram ao ponto de implementação prática. Os métodos de volume anteriores podem ter envolvido simples deslocamento de água; no entanto, esse método produz um valor de volume que geralmente é registrado manualmente e, portanto, atrai imprecisão do operador, sem sistema de arquivamento de dados para recuperação futura. As técnicas de deslocamento de fluido também são inadequadas para materiais porosos.

Pesquisa alimentar utilizando o Volscan Profiler

Publicado em: 13/12/2021 Autor/fonte: Extralab

O Volscan Profiler foi originalmente projetado para uso com produtos de panificação. No entanto, seu uso expandiu em outras indústrias nos últimos anos, tanto alimentícias como não alimentícias. O volume não é apenas crítico para os produtos de panificação, mas também uma importante propriedade física dos produtos agrícolas, carnes, peixes e embalagens.

O Analisador de Volume da SMS Agora é Método Padrão da AACC

Publicado em: 21/08/2020 Autor/fonte: Extralab

A Extralab Brasil tem a satisfação de anunciar que na Centésima Conferência da AACC (American Association of Cereal Chemists) em Minneapolis, em Outubro de 2015, o equipamento VolScan Profiler da Stable Micro Systems foi premiado com o certificado de aprovação para método padrão de referência 10.16.01. VSP - AACC_14Esta é uma boa notícia para todos os operadores no mundo da ciência dos cereais e testes de produtos de panificação que são encorajados por (ou com maior preferência para) os métodos que são aprovados pela AACC.

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