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Analisadores Sensoriais

Iris Smart Vision

Publicado em: 16/09/2021 Autor/fonte: Extralab

Alpha MOS tem o prazer de anunciar a disponibilidade do novo Iris Smart Vision que irá simplificar o controle de qualidade visual de pequenos objetos como nozes e feijão.

Avaliação de Maturação e Autenticidade em Aplicação de Tequila

Publicado em: 13/05/2021 Autor/fonte: Extralab

A tequila é uma bebida alcoólica famosa feita de seiva fermentada e destilada do agave. O agave azul é o único permitido para a produção de tequila. Existem duas categorias: 100% agave Tequila e "mixtos" que legalmente podem ser misturado em até 51% com outros ingredientes e três tipos: Blanco (branco - fresco), Reposado (Idoso - no mínimo 2 a 12 meses), Añejo (Extra-idoso - pelo menos um ano).

Aprimore sua avaliação sensorial de Pet Food

Publicado em: 23/04/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicados ao olfato, sabor e aspecto visual (cor e forma). Para atender às necessidades das principais indústrias, Alpha MOS oferece soluções confiáveis ??e rápidas que podem controlar a qualidade sensorial deseus produtos e proteger seu processo de fabricação.

Aprimore sua avaliação sensorial de Tempero e Molho

Publicado em: 12/04/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicado ao olfato, sabor e aspecto visual (cor e forma). Para atender às necessidades das principais indústrias, Alpha MOS oferece soluções confiáveis ??e rápidas que podem controlar a qualidade sensorial de seus produtos e proteger seu processo de fabricação.

Aprimore sua avaliação sensorial de Aroma e Sabores

Publicado em: 26/03/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicado ao olfato, sabor e aspecto visual (cor e forma).

Aprimore sua avaliação sensorial em laticínios

Publicado em: 12/03/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicados à análise olfativa, gustativa e visual (cor e forma).

Aprimore sua avaliação sensorial dos destilados

Publicado em: 26/02/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicados à análise olfativa, gustativa e visual (cor e forma).

Aprimore sua avaliação sensorial de Café & Chá

Publicado em: 12/02/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicados à análise olfativa, gustativa e visual (cor e forma). Buscando atender às necessidades das principais indústrias, a Alpha MOS oferece soluções confiáveis e rápidas que permitem controlar a qualidade sensorial de seus produtos e proteger seu processo produtivo.

Aprimore sua avaliação sensorial de óleos e gorduras comestíveis

Publicado em: 29/01/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicados à análise olfativa, gustativa e visual (cor e forma). Buscando atender às necessidades das principais indústrias, a Alpha MOS oferece soluções confiáveis ??e rápidas que permitem controlar a qualidade sensorial de seus produtos e proteger seu processo produtivo.

Aprimore sua avaliação sensorial de bebidas não alcoólicas

Publicado em: 15/01/2021 Autor/fonte: Extralab

Especializada em sistemas de detecção eletrônica, a Alpha MOS está posicionada como líder mundial em design e desenvolvimento de instrumentos dedicado ao olfato, sabor e aspecto visual (cor e forma). Para atender às necessidades das principais indústrias, Alpha MOS oferece soluções confiáveis ??e rápidas que podem controlar a qualidade sensorial de seus produtos e proteger seu processo de fabricação.

Iris

Publicado em: 19/08/2020 Autor/fonte: Extralab

Com a análise visual eletrônica, caracterize o aspecto visual de seus produtos. Análise de formas, análise de cores: esta ferramenta fácil e rápida de usar permite obter medições confiáveis, objetivas e detalhadas. Dados preciosos para produzir uma percepção positiva da qualidade visual entre os consumidores, também útil para o desenvolvimento de produtos.

ASTREE

Publicado em: 19/08/2020 Autor/fonte: Extralab

A confiabilidade da língua eletrônica permite facilitar o desenvolvimento de produtos, caracterizando seu sabor. Este instrumento confiável é perfeito para evitar possíveis riscos à saúde do seu painel de testadores ao avaliar produtos que contêm moléculas prejudiciais ou desagradáveis.

AROCHEMBASE

Publicado em: 19/08/2020 Autor/fonte: Extralab

AroChemBase, um módulo de análise de odores com desempenho único. O módulo de software AroChemBase foi projetado para ajudar a identificar e caracterizar as moléculas químicas detectadas ao analisar o cheiro com o nariz eletrônico HERACLES Neo ou qualquer outro instrumento baseado na tecnologia de cromatografia em fase gasosa.

O que é análise sensorial instrumental?

Publicado em: 19/08/2020 Autor/fonte: Extralab

Os equipamentos da Alpha MOS são especializados em soluções de análise sensorial, para garantir a medição da qualidade do olfato, paladar e aspecto visual dos produtos. A análise sensorial reúne diferentes técnicas que permitem avaliar as propriedades organolépticas de um produto através de seu cheiro, sabor ou aspecto visual . Inicialmente usada pela indústria de alimentos, bebidas e cosméticos, a avaliação sensorial agora é essencial em várias áreas e desempenha um papel importante para garantir a qualidade dos produtos.

Aplicações da língua eletrônica para análise de sabor

Publicado em: 10/08/2020 Autor/fonte: Extralab

As aplicações da língua eletrônica para avaliar o sabor dos produtos são numerosas no setor, porque os atributos de sabor que compõem o perfil sensorial dos produtos são fatores-chave para seu sucesso entre os consumidores . Assim, os industriais freqüentemente usam a análise de sabor, durante a formulação ou nas etapas de desenvolvimento do produto.

Aplicações do analisador visual para medir cores e formas

Publicado em: 03/08/2020 Autor/fonte: Extralab

As aplicações do analisador visual eletrônico para avaliação de cores e formas dos produtos são numerosas na indústria, uma vez que o aspecto visual dos produtos costuma ser o primeiro atributo sensorial percebido pelos consumidores. Assim, os industriais costumam usar a inspeção visual, principalmente durante as etapas de desenvolvimento de novos produtos, mas também durante o controle de qualidade da produção.

Aplicações do nariz eletrônico para análise de odores

Publicado em: 27/05/2020 Autor/fonte: Extralab

Analisar o cheiro ou aroma de um produto é uma aplicação muito comum na indústria e uma necessidade muito frequente de avaliação sensorial, pois o perfil sensorial e a qualidade sensorial dos produtos são fatores-chave para o sucesso dos consumidores . Assim, os industriais frequentemente usam análises olfativas, no estágio de desenvolvimento do produto ou no nível de controle de qualidade da produção.

HERACLES

Publicado em: 14/05/2020 Autor/fonte: Extralab

Graças ao nariz eletrônico, obtenha medições objetivas e confiáveis ??nos testes de olfato. Suas inúmeras aplicações permitem garantir a qualidade e a conformidade de seus produtos entre os consumidores, apoiar sua pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e detectar fraudes e falsificações.

AlphaSoft - Software de análise sensorial

Publicado em: 06/04/2020 Autor/fonte: Extralab

O AlphaSoft antecipa as necessidades de manutenção e evita a perda de tempo nas atividades do laboratório. Graças a essa plataforma de software exclusiva, é possível combinar os resultados de HERACLES, ASTREE e IRIS para obter um ponto de vista geral dos recursos sensoriais dos produtos.

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