Teste de tração para análise de textura e teste de materiais

O que é um teste de tração?

Um teste de tração puxa e estica uma amostra e, como resultado, as propriedades de extensibilidade / alongamento e resistência à tração são medidas em termos de força necessária para esticar e distanciar algo que pode ser esticado.

A resistência à tração final de um material é definida como a carga máxima atingível, atuando em uma amostra em um ensaio de tração, dividida pela área da seção transversal original da amostra.

Um teste de tração convencional assume a amostra fratura quase instantaneamente em um plano que é aproximadamente perpendicular ao plano da tensão aplicada. A força máxima é a resistência à tração do material.

O que acontece durante um teste de tração?

O método mais simples de teste de tração é quando o corpo de prova vem em uma forma alongada (retangular ou circular em seção transversal) ou da qual vigas de teste reproduzíveis podem ser cortadas. O espécime é agarrado em uma das extremidades e esticado até que se quebre. Esta é a tensão uniaxial. 

Exemplos típicos de garras de tração para uso em equipamentos de teste de tração, como o Analisador de Textura TA.XT plus:

  Garras pneumáticas, mini garras de tração, garras de tração

Um problema com muitos alimentos é segurar a amostra de forma que a quebra ocorra dentro da amostra e não nas mandíbulas que seguram a amostra. Cortar peças de teste em forma de haltere e segurar a amostra nas extremidades largas geralmente resolvem esse problema. É mais provável que a amostra se quebre no centro estreito da peça de teste. Outro método é encerrar as extremidades da amostra entre, por exemplo, duas peças de perspex, ou congelar as extremidades antes de prender para evitar o corte da amostra no ponto de aderência.

Embora prender um corpo de prova para testes de tração possa apresentar dificuldades, muitas vezes elas podem ser superadas pela escolha cuidadosa do dispositivo de fixação e por uma abordagem criativa para apoiar a amostra a fim de esticá-la sem quebrar no ponto de fixação.Outra abordagem é realizar um teste onde a amostra é mantida como uma pele de tambor circular e esticada em todas as direções, forçando uma sonda de esfera através do centro. Este tipo de teste é popular para testar filmes e certos alimentos, por exemplo, tortilhas onde a medição da força de ruptura é necessária. 

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Para visualizar um conjunto completo de opções de sonda de teste de tração e acessórios, clique aqui

Para ver como realizar testes de tração usando um Analisador de Textura TA.XT plus para medir a resistência à tração, o 'ponto de quebra' de tração, elasticidade, alongamento, ponto de ruptura etc., assista a este vídeo e veja os testes de tração típicos em ação: